GANZE GRÜNE OLIVEN DER SORTE ASCOLANA IN SALZLAGE

Die Farbe der Früchte variiert von grün bis strohgelb. Diese Art von Oliven durchläuft einen Schälprozess, der darauf basiert, die in grünen Oliven vorhandene Bitterkeit mithilfe einer Natronlauge zu beseitigen und anschließend einen Fermentationsprozess in Salzlake zu durchlaufen. Verarbeitete grüne Oliven haben eine feste und widerstandsfähige Textur.

° 60 kg / 20 kg / 3 kg Kunststofftrommel
° Plastikeimer 15kg / 4kg

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